为保障端午节饮食安全，近日，省市场监管局组织开展了2022年端午节食品安全专项监督抽检。此次抽检共300批次，抽检的重点品种涉及粽子、糕点、咸鸭蛋、黄酒、小龙虾以及水果等节日期间消费量较大的食品，检验项目包括微生物、农兽药残留及其他各项理化指标等。

从抽检结果来看，粽子抽检80批次，合格率为100%;黄酒抽检62批次，合格率为100%;再制蛋(咸鸭蛋)抽检78批次，合格率为100%;淡水虾(小龙虾)抽检30批次，合格率为100%;水果(柑、橘、西瓜、油桃等)抽检30批次，合格率为100%;糕点抽检20批次，1个批次不合格，不合格项目为菌落总数。端午节节令食品专项抽检总体合格率为99.67%，食品安全总体状况良好。对于发现的不合格食品，省市场监管局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，查处违法行为，并督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险。

关键词： 端午节食品 专项监督抽检 粽子抽检合格率 农兽药残留