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让厉行节约成为全民共识-焦点热文

来源:湛江日报-湛江新闻网    2022-11-17 07:36:05


【资料图】

为贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求,在中央文明办、商务部指导下,中国饭店协会11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》。(据11月14日《湛江晚报》)

随着人们生活水平的不断提高,不少人在吃的方面似乎很舍得花钱。所以每每到饭店酒家吃饭或参加婚庆宴席,每次吃完之后经常可以看到餐桌上还留下不少剩菜剩饭的场景,最后只能由服务员统统处理掉,让人看了感到非常可惜。也有一些食客为了摆阔气,明明吃不下那么多菜,还一个劲儿地拼命点,结果往往是酒足饭饱之后,桌子上的饭菜还剩下许多,白白地浪费掉。

而不少饭店酒家也没有为顾客提供“小份菜”的服务项目,因为作为饭店酒家而言,他们也希望顾客多消费,这样可以多赚钱。

随着全国各地“光盘行动”的深入开展,倡导厉行节约,反对铺张浪费,珍惜粮食、吃光盘子中的食物,已经得到了绝大多数民众的支持。然而时间一长,一些饭店酒家又出现了食客过量点餐,吃不完浪费的现象,没有真正把“光盘行动”倡导节约反对铺张浪费的好做法坚持下去。

去年4月29日颁行的《反食品浪费法》规定,餐饮服务经营者应当按照标准规范制作食品,合理确定数量、分量,提供小份餐等不同规格选择,不得诱导、误导消费者超量点餐。笔者曾经在一家大酒店吃饭,点菜的时候,服务员非常善意地提醒,差不多了吧,不够了还可以再点。反而是在一些小饭店吃饭的时候,服务员不作这种提醒。比较之下,就凸现了一个问题,服务员的培训,应该加入为客人节约这一条。

让厉行节约反对浪费成为全民共识,并在全社会蔚然成风。我们大家要共同行动起来,养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的好习惯,不仅要在餐厅自觉按需点菜,吃不完打包,还要在食堂按需打饭,在家按需做饭,用实际行动践行“够吃正好”,使“光盘行动”减少浪费持之以恒地坚持下去,并取得真正实效。

关键词: 厉行节约 坚持下去 铺张浪费

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