7月份以来我省持续出现35~39℃的晴热高温，局部温度高达40℃以上；各地未有效降雨都超过30天。高温与干旱叠加天气对我省旱粮作物生产造成了严重影响。根据气象预报，我省干旱天气、夏秋连旱仍将持续发展。省薯类产业技术体系在前期科技减灾技术服务的基础上，结合当前旱粮生长及土壤墒情等实际，特提出《江西在田及补种薯类等旱粮作物应对高温干旱生产技术指导意见》。

一.在田旱粮作物应对高温干旱生产技术指导意见

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（一）持续高温干旱对在田旱粮作物生长的影响

目前我省在田旱粮有甘薯、山药、芋、秋玉米等，其中夏甘薯处于结薯期、秋甘薯处于苗期或结薯期，秋玉米处于苗期或赣南地区处于播种期，虽为旱地作物但关键时期也不能缺水，例如当前高温干旱会造成甘薯结薯根转成柴根、山药块茎发育畸形或芋结芋数减少等，高温干旱也会导致玉米死苗或无法播种，如不及时采取措施，将严重影响产量。

甘薯虽然耐旱，但不耐土壤持续干旱。目前，夏、秋甘薯已经进块茎膨大的关键时期，也是甘薯产量和商品性形成的重要时期，持续的旱情将导致甘薯茎叶生长发育受到抑制，光合能力减弱，植株生长不良；地下块根受旱，薯块不能正常膨大，产量大幅减少，品质变劣。高温干旱环境下，甘薯植株长势较弱，抵御病虫害的能力下降，病毒病、茎腐病、叶甲、斜纹夜蛾等病虫害更易发生，并产生严重危害。

7月中下旬~9月上中旬是山药块茎膨大发育关键期，也是山药产量和品质形成的关键时期。持续高温干旱极易导致山药地上部分叶片萎蔫、枯黄和脱落，严重时造成植株枯死，土壤干旱也严重影响地下块茎的发育及产量和品质的形成。高温干旱环境下，山药炭疽病、褐斑病及山药叶蜂等病虫害也容易发生。

芋有“两喜三怕”特性，即喜肥、喜湿、怕瘠、怕旱、怕涝，其生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎膨大期，需水量大。6月至8月正值红芽芋子芋膨大期，连日的高温干旱天气易导致芋植株叶片受害严重，叶片失去韧性、萎蔫干枯，地下子孙芋结芋数明显减少。高温干旱还会引发斜纹夜蛾、蚜虫等害虫发生。

（二）在田旱粮作物应对高温干旱生产技术措施

一是通过多级泵站提水、打深井取水、疏浚沟渠引水、人工降雨补水等措施广辟水源，统筹水源节水、科学合理用水，分区分类针对作物需水的关键时期、千方百计及时灌溉。水源条件好的旱粮地块在出现旱情时应及时灌水，可于傍晚进行沟灌，避免直接向垄面灌水，灌水高度以浸润垄面高度1/3为宜，谨防浸泡烂根；水源不足且灌溉系统不完善的坡地，可架设竹管、塑料管等方式引水灌溉，有条件的可采取滴灌、喷灌方式进行灌溉；对缺水严重的基地，可采用环卫洒水车运水等方式临时紧急抗旱，有条件的区域可采用人工降雨缓解旱情。及时灌水后甘薯的柴根还会转为结薯根，山药块茎或芋球茎会继续膨大。

二是多举措覆盖调温补墒、减少地面蒸腾。旱粮地块四周可做立架加盖遮阳网遮阴，避免阳光直接暴晒叶片；结合中耕培土，在垄面上植株根系周围加盖稻草、秸秆、谷壳等覆盖物，避免阳光直射地表，减少地表水分蒸发，调节土壤温湿度，促进根系生长；及时摘除植株老叶黄叶，减少蒸腾，秋甘薯尽量避免翻藤，降低水分蒸发。

三是喷施叶面肥、抗旱剂等农艺措施抗旱减损。目前正是夏、秋甘薯薯块、山药地下块茎和芋地下球茎的膨大关键期，也是营养消耗最大的时期。土壤缺水干早和高温热害叠加导致土壤机械阻力增大，限制植株根系吸取养分和水分。可通过叶面喷施旱地龙、碧护等抗蒸腾剂、抗旱液体膜等方式减轻作物蒸腾；叶面喷施磷酸二氢钾、黄腐酸及水溶肥、液体肥等，以肥补水增强抗旱能力。叶面喷施宜在早晚温度较低时进行，以免高温烧苗。

四是旱后防控病虫害。旱粮作物一般喜湿耐旱怕涝渍，容易旱生虫、湿生病。甘薯容易发生叶甲、卷叶虫（麦蛾）、天蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等虫害，山药容易发生山药叶蜂、盲蝽蟓、斜纹夜蛾等害虫，芋容易发生红蜘蛛、粉虱、蚜虫、螟蛾类等虫害。因此，高温干旱下，要加强虫情预测预报，及时掌握虫害发生情况，综合应用农业防治、理化诱控、生物防治等绿色防控技术。田间最好放置杀虫灯，诱杀成虫。化学防治叶甲可用辛硫磷乳油，防治卷叶虫可用溴氰菊酯乳油，防治天蛾可用氰戊菊酯乳油，防治斜纹夜蛾可用氯虫苯甲酰胺或阿维菌素，防治蚜虫可用吡蚜酮或噻虫胺·溴氰菊酯，防治叶蜂可用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐；高温干旱时期喷药后因药液水分蒸发迅速，相当于增加了药液浓度，兑药浓度不能过高，用药时应注意减少药液用量，并选择在上午8时至10时，下午5时至7时，这两个害虫活动旺盛的时间段喷药，喷雾时注意不同层次的叶片均匀喷施。喷施农药时，应做好防护，防止中暑及农药中毒。

五是完善灌溉设施、应用水肥一体化灌溉。一是完善灌溉基础设施设备建设，大型基地应紧靠水源地建设，或修筑引水灌溉、集雨储水及田间灌溉设施。二是应用水肥一体化，规模化生产基地宜建设水肥一体化设施，应用水肥一体化技术，有条件的可建设智能化灌溉系统。

二.因时制宜、因地制宜，结合农户实际，抢雨改种旱粮作物

对于已经造成绝收的田块，可因时制宜、因地制宜，结合农户实际，清理枯死植株，浇水造墒或抢雨改种；播种时可采用保水剂混肥底施、生物降解地膜覆盖，或采用生根型长效肥料、保水型功能肥等措施给予其苗期土壤湿润的条件。可改种秋马铃薯、荞麦等旱粮作物；赣南地区还可改种秋玉米，但能改种秋玉米的时期已经有限。9月下旬也可改种油菜。

（一）补种秋马铃薯应对高温干旱生产技术指导意见

江西秋冬季温光资源丰富，有种植秋马铃薯的天然优势。8月底至9月中旬是我省秋马铃薯的播种季节，而今年这段时间全省平均气温明显偏高、平均降水显著偏少，将对秋马铃薯种植带来不利影响。

1.选用早熟抗旱品种、优选健康脱毒种薯

可选用抗逆性强、耐高温、休眠期短和结薯早的秋马铃薯早熟品种，如中薯3号、中薯5号、费乌瑞它等，一般可在出苗后60天采收。须选用符合国家标准的原种或一级大田用种薯，选用具有三证种薯企业生产的合格脱毒种薯。也可选用兴佳二号品种脱毒种薯繁育的健康薯块作种薯。种薯需放置于荫凉处，待其破除休眠长芽后用作种植薯种。

2.适当推迟播种期，适期适墒播种

播种过早，天气炎热，不易出苗，易造成烂薯死苗；播种期过晚，生长期不足，影响产量。为了降低干旱的不利影响，应因地制宜适当晚播，待气温降至30℃以下时播种。播种时，应避开高温天气，晴天时应于清晨早播，播种后及时覆土，使种薯处于冷凉湿润土壤中。因高温季节易烂种，宜采用生理状态良好的50克左右的健康小薯整薯稀播，每亩3000株，比正常年份深播2~3厘米，覆土厚度宜达到15 厘米。播种时可选用聚丙烯酰胺保水剂、旱地龙、旱立停等保水剂进行土壤沟施，每亩l~2公斤左右。

3.及时灌水降温、保障苗齐苗壮

前期受干旱影响，会推迟发芽和出苗，使幼苗根系发育不全，严重时导致缺苗甚至死亡，造成叶片早衰、叶黄、畸形。可通过深耕、细耙、勤锄等保墒手段以尽量减少土壤水分的无效蒸发。播种后连续晴天、高温，须每隔3~5天向垄沟中灌水一次，降低土温，促使马铃薯早出苗、出好苗。幼苗出土后，如天干，还须小水勤灌。齐苗后中耕，之后每2周中耕培土一次。在马铃薯初花和盛花期分别用适宜浓度的多效唑溶液和磷酸二氢钾溶液喷雾，提高植株后期抗寒能力。

4.加强病虫防控、保障丰产稳产

全生育时期要注意防治蚜虫、二十八星瓢虫和晚疫病等病虫害。瓢虫可用80%敌百虫可湿性粉剂或80%敌敌畏乳油各1000倍液或2.5%敌杀死乳油或10%氯氰菊酯乳油3000倍液喷杀，每10天喷1次。防治蚜虫可适时早播，避开蚜虫发生高峰期，田间挂银灰色膜避蚜，蚜虫发生期用50%灭蚜威乳油，或2.5%功夫乳油各1500倍液等低毒农药防治。晚疫病在秋马铃薯的整个生育期内，要防治三次，并以几种不同药剂交替使用的防效较好，在马铃薯团棵期，叶面喷施52.5%惡唑菌酮霜脲氰防治，第二次在马铃薯初花期用72%霜脲氰防治，第三次在盛花期用68.75%氟吡菌胺霜霉威盐酸盐复配混剂进行防治。

（二）江西补种荞麦应对高温干旱生产技术指导意见

荞麦生长期短，是我国重要的杂粮作物和救荒作物。江西秋冬季节温光资源丰富，长期以来有种植荞麦的习惯。补种荞麦一般在9月上旬之前进行播种，据气象部门资料显示，未来至9月上旬，全省平均气温明显偏高、平均降水显著偏少，且部分地区阶段性气象干旱将进一步蔓延加剧，将对荞麦种植带来一定影响。

1.精选良种、适时播种

宜选择高产、优质、抗旱性强的品种，如川荞1号、九江苦荞、日本大粒等。荞麦种子寿命短，隔年种子发芽率下降快，播种用种宜为当年收获的良种。精选的种子晾晒两天，用0.4％的磷酸二氢钾水溶液浸种4~6小时利于发芽，播前最好用抗旱剂拌种，提高种子耐旱性。播种时最高气温降至28℃以下，还应充分考虑土壤墒情和品种成熟期适期播种。可等行距点播或穴播，行距为30~40厘米，株距为2~2.5厘米，每亩留苗9万~10万株。有条件的地方最好机播，播种深度为3厘米较为适宜。播种时可选用聚丙烯酰胺保水剂、旱地龙、旱立停等保水剂进行土壤沟施，每亩l~2公斤左右。

2.精细整地、施足底肥

荞麦为浅根系作物，根系不发达，顶土能力弱，偏好通气良好、结构松软、墒情好和肥力高的土壤条件。目前江西正值晴热持续天气，因此，种植荞麦的地块应精细整地，灌足底水，蓄水保墒，为种子发芽和出苗创造良好的土壤条件。旱平地、旱坡地每亩施充分腐熟有机肥2000~2500公斤，较肥沃的地块每亩施充分腐熟有机肥1500~2000公斤。旱地一般每亩施种肥纯氮7.5公斤、五氧化二磷4.4公斤、氧化钾5.2公斤。施肥宜采用分层播种施肥法，化肥与种子隔开。

3.及时根外追肥、加强田间管理

荞麦生长期较短，生长速度快，营养生长和生殖生长同时进行。因此，养分供应要及时、全面。花期每亩叶面喷施浓度为0.2％~0.4％的磷酸二氢钾水溶液15~20公斤，提高植株抗性。

播种后遇干旱要及时压实土壤，减少空隙，使土壤耕作层上虚下实，以利发芽出苗；出苗后及时中耕，以促进根系生长，提高幼苗抗旱能力。苗高10厘米左右时进行第一次中耕，开花前进行第二次中耕。始花期按4~5亩荞麦放置1箱蜜蜂的比例放养蜜蜂，可提高荞麦产量。如无人工放养蜜蜂条件，则需人工触碰植株辅助授粉2~3次。

4.加强病虫防控，合理用药

秋季荞麦的生长期主要病虫害有立枯病、纹枯病、蛴螬、蝼蛄和钩刺蛾等。立枯病的防治可用65％代森锌可湿性粉剂500~600倍液喷雾；轮纹病发病初期用65％代森锌600倍液或40％多菌灵500~800倍液喷雾；地下虫害用50％辛硫磷乳油1500倍液泼浇于荞麦田内杀灭。

5.适时收获、保障产量

荞麦花期较长，一般有30天左右，造成成熟不一致，所以适时收获及为重要。一般全株籽粒有三分之一呈现黑褐色时就可收获，收获过晚籽粒大量脱落，造成减产。霜降前，应抓紧时间于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦充分后熟。

关键词： 高温干旱 生产技术 叶面喷施