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“中国奶业发展核心在于奶源建设，高寒生态环境以优越的位置和气候环境，成为世界公认的黄金奶源带之一。高纬度或高海拔的特别寒冷气候区，是中国独有的稀缺养殖基地。采取生态循环饲养方式的规模化牧场，进一步保障高品质奶源供应，也必将是引领中国奶业高质量发展的重要引擎。”中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在第二届中国高寒生态奶业发展高峰论坛上表示。

8月28日，以“高寒生态，营养未来”为主题，由中国高寒生态奶业科学研究院主办，中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国农垦乳业联盟、北大荒农垦集团有限公司协办的第二届中国高寒生态奶业发展高峰论坛在北京举行。

“目前，世界上最好的牧场集中于南北纬大约40°到50°区间，这些地区所出产的高品质的乳品，占据世界高端乳品市场的大部分份额。北大荒完达山乳业的牧场正好位于北纬42°—47°的黄金奶源带上。东北原生森林覆盖率高，绿色自然的环境，天然的弱碱性冰泉水富含多种微量元素，奶牛常年饮用，产奶品质更高，营养含量更丰富。此外，在北大荒地域上还拥有土壤肥沃的黑土地，这为奶牛提供了优质的营养来源。无可复制的生态资源, 从土壤到牧草到奶牛、再到气候，可以说是世界优质奶源的策源地。”原国家农业部副部长，高寒生态奶业科学研究院首席顾问刘成果表示。

“饲养环境的源头对奶制品品质产生决定性作用。高寒生态环境以其优越的地理位置和独特的气候，成为了全球公认优质奶源基地。聚焦高寒地区的奶牛规模养殖，将稀缺的自然资源转化为经济优势，将为高寒生态奶业的发展带来全新的能量和机遇。”中国工程院院士，中国农业大学动物科技学院教授李德发在第二届中国高寒生态奶业发展高峰论坛上强调。

责编：刘玫妍主编：徐婷婷校对：李欣

关键词： 高峰论坛 生态环境 中国奶业协会