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津滨海讯（记者 董欣 报道 贾磊 摄影）“民以食为天，食以安为先”。食品安全是事关千家万户的一项重要民心工程，也是广大群众关心关注的焦点。滨海新区高度重视食品安全工作，以“四个最严”的要求，持续加大食品安全监管工作。源头管理是食品安全监管工作的重中之重，滨海新区市场监管局对食品生产企业实施风险分级管理，并按时开展巡查，以聚焦隐患排查为切入点，对检查中发现的问题及时查明原因并责令限期整改，从源头守住食品安全底线，守护百姓“舌尖上的安全”。

7月26日上午，滨海新区市场监管局执法人员来到天津顶益食品有限公司，对食品生产企业进行巡查。在巡查过程中，执法人员依据《食品生产日常监督检查要点表》，对企业的生产环境条件、进货查验、生产过程控制、出厂检验、贮存及交付控制、从业人员管理、标签标识等共10大项，55小项进行了全流程检查，深入排查、及时消除食品安全风险隐患。

滨海新区市场监管局食品生产监管室负责人介绍说：“按照《天津市食品生产风险分级管理规范》的相关要求，我们对食品生产企业的风险等级进行划分，按照风险从低到高划分为A、B、C、D四个等级，根据不同等级实施监督管理。A级企业原则上我们每年至少监督检查1次；B级企业原则上每四个月至少监督检查1次；C级企业每三个月至少监督检查1次；D级企业是每二个月至少监督检查1次。对检查中发现的问题，我们督促企业及时整改，及时消除安全隐患。”

据执法人员介绍，按照《天津市食品生产风险分级管理规范》，滨海新区市场监管局每年对食品生产者的风险等级进行划分，结合食品生产者风险特点，从生产食品类别、生产规模、消费对象、食品生产许可现场核查结果等静态风险因素和生产条件保持、生产过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，并根据对食品生产者监督检查、食品安全抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录实施动态调整。天津顶益食品有限公司被评为A级企业，原则上每年至少进行1次监督检查，督促企业认真落实好食品安全主体责任。

“在新区市场监督管理局的监督指导下，为了更好地落实企业主体责任，我们从原辅料的进货查验到产品出厂检验的全过程，我们进行了全方位的食品安全风险隐患点的识别，同时建立相关质量管理的制度。我们在ISO22000以及HACCP的基础上，建立了FSSC22000食品安全管理体系，并经过认证。同时，我们更深入地进行企业诚信体系建设，确保为消费者生产出放心、安全的产品。”天津顶益食品有限公司品质管理处负责人介绍说。

今年以来，滨海新区市场监管局充分发挥监管职能，严格按照《规范》要求的监管频次对食品生产企业进行巡查。滨海新区现有食品生产企业193家。2022年上半年，已完成食品生产企业全覆盖检查，检查企业300家次，发现问题146条，已全部整改完成。“下一步，我们将继续按照企业风险等级开展巡查工作，从源头上守住食品安全底线，守护百姓‘舌尖上的安全’。”滨海新区市场监管局食品生产监管室负责人表示。

关键词： 食品安全 滨海新区 监督检查