眼下，与人们生活息息相关的消费品工业，正迎来新一轮提档升级。如何通过数字化，有效助力食品工业“三品（新品、名品、精品）”转型？2022“三品”全国行江苏站暨数字化助力食品工业“三品”战略高峰论坛日前在淮安市举办。来自工信部和省市政府部门负责人、企业代表、专家学者齐聚，共同探讨“数”“食”融合之路。

“三品”全国行，释放消费需求

消费品工业是我国工业经济的稳定器，其利润、出口交货值占全部工业的25%左右，从业人数占全部工业的4成左右，有100多种消费品产量已稳居世界第一。随着新一代数字技术的蓬勃发展，数字化发展成为必然趋势，“三品”战略亟需数字化助力再上新台阶。

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今年7月2日，工业和信息化部等五部门共同发布《数字化助力消费品工业“三品”行动方案》，明确将采取一系列措施在全国培育一批新品、名品和精品，进一步释放消费需求，促进消费发展。到2025年，培育200家百亿规模知名品牌，着力提升中国优质品牌核心竞争力。7月5日，2022年“三品”全国行在北京启动，推动《数字化助力消费品工业“三品”行动方案》落地实施。

记者了解到，“三品”全国行期间，面向家电、家具、服装、家纺、消费电子、健康适老产品等领域，举办百场“促消费”专题活动，激发消费活力。统筹“线上直播+线下活动”等形式，支持云逛街、宅消费等购物模式。大力倡导绿色消费理念，扩大绿色低碳和智能产品供给，提升产品质量和服务水平，满足各地人民消费升级需要。

在“三品”全国行江苏站活动现场，对《数字化助力消费品工业“三品”行动方案（2022-2025年）》开展了解读，并聚焦江苏食品产业高质量发展、以高品质供给满足消费升级需求，围绕食品工业发展新趋势新技术、数字化助力食品工业“三品”战略实施等主题，开展政策解读、技术交流和应用探讨，推动全省食品工业加快智能化改造数字化转型，推动重塑食品产业的格局，培育未来经济增长的新动力。

因地制宜，打造特色食品产业集群

江苏的食品工业发展如何？

实际上，食品工业是江苏传统优势产业和重要民生产业，绿色食品集群是全省重点培育的16个先进制造业集群之一，目前已初步形成集原料供应、加工制造、食品装备、冷链物流等“一二三产”融合发展的产业体系，淮安、扬州成功入选“世界美食之都”，宿迁被命名为“中国白酒之都”。

食品工业是江苏消费品工业的重要组成部分，在城市扩大内需战略中具有重要地位。本次江苏站活动的东道主淮安，正是江苏做强食品工业、助推食品产业数字化转型的典型代表。淮安这几年在推进消费品工业“三品”发展方面成果显著，并入选消费品工业“三品”战略示范城市。

淮安市副市长王向红介绍，淮安作为典型的以食品产业为主导的消费品工业城市，坚持把制造业智能化改造和数字化转型作为推动产业转型升级、工业高质量发展的重要抓手，绿色食品产业也在借助数字化的东风，不断推进增品种、提品质、创品牌，目前全市累计新增食品新品种近3000个。

工信部消费品工业司一级巡视员张晓峰表示，希望江苏食品工业积极适应消费升级和消费结构变化，围绕食品基础研究、重大技术应用、关键装备自主化、创新成果产业化开发等加强技术攻关，推动食品生产与新一代信息技术融合创新，优化产品供给、创新营销发展方式提升产品附加值和软实力。各地要发挥资源禀赋和历史文化特点，因地制宜加快打造特色食品产业集群，不断提升优势食品产区和地方特色食品的影响力和知名度。

数字赋能，继续助推食品产业转型提升

那么，如何通过数字化赋能，进一步推动食品产业高质量发展？

“‘增品种’‘提品质’‘创品牌’，离不开标准的支撑。”江苏省企业信息化协会副秘书长林昕表示，标准的制定实施，可正向拉动、反向倒逼消费品工业“三品”领域数字化改造服务商提升技术与服务能力，加速工业企业数字化改造、智能化转型进程，增强其国内外竞争力，提升整个产业基础能力和产业链现代化水平，助力经济高质量发展。

转型发展，企业最有发言权。江苏苏盐井神股份有限公司是集科研、生产、销售于一体的全国大型盐及盐化工企业，连续多年入选中国制盐行业十强企业，已成长为百亿级食品企业。公司总经理莫宗强表示，公司在智能制造、创新产品研发设计等领域不断发力，通过创新驱动、智改数转，让淮盐品牌发展插上了“智翅膀”。

“公司依托江苏（苏盐井神）盐化工循环经济技术研究院、省军民融合盐化工循环经济研究中心等研发平台，加强技术创新，推动产业升级。”莫宗强介绍，公司累计完成市级以上技术创新项目近百项，专利总数55个，其中授权发明专利21个，先后获评江苏省创新示范企业、江苏省企业知识产权管理标准化示范先进单位。苏盐井神还先后研发了自然晶盐系列、菇盐系列、海藻碘盐系列、低钠盐系列、绿标盐系列、竹盐系列等。在全国首创的“天然三零食盐”已成为市场明星产品。

江苏省工信厅消费品工业处相关负责人表示，下一步，我省将认真研究把握食品消费需求的升级趋势，跟踪了解“一老一小”、年轻人、上班族等不同群体的消费习惯，征集一批数字化助力食品工业“三品”优秀企业和典型案例，进一步推动全省食品工业高端化、智能化、绿色化、品牌化发展，实现“从田头到桌头”全链条的质量和管理水平提升，为消费者提供安全、放心的食品。

新华日报·交汇点记者 付奇

编辑: 姚政宇

关键词： 食品工业 进一步推动 产业集群