乡野田间，一阵阵风儿吹过，金灿灿的稻田里，收割机穿梭其间；萝卜工厂里，带着烟火气的常州味儿“萝卜干”有序加工，奏响秋日的丰收乐章。

萝卜开收

【资料图】

10月29日，和煦的暖阳下，常州市新北区薛家镇丁家村的第一茬萝卜开收。100多亩地里，一丛丛碧绿的萝卜叶露在外面，鲜亮饱满。农户在地里躬着身子，熟练的动作下，一只只红萝卜裹着泥土便被拔出来了。丁家村委党总支书记夏红卫满眼欢喜：今年我们的萝卜种植扩产了，产量能达到60多万斤、增收60多万元，加上其他的农产品销售，村集体经济能突破百万元！

萝卜开收

在薛家的吕墅和丁家片区，每年一入秋，家家户户开始晒萝卜、腌萝卜干由来已久。据《吕墅乡志》记载，“由于本地紧靠新闸，故有此种植习惯，由于新闸属常州市郊，生产萝卜都归常州，故外地只知‘常州萝卜干’，而实际来源，大都是新闸、吕墅、奔牛、北港等一带。”

近年来，薛家镇丁家村委积极探索一二三产融合道路，将萝卜干这一“常”字牌产业引进落户，小小萝卜已经成了撬动乡村振兴的一张产业名片。去年，“吕墅萝卜”还获得了国家农产品地理标志。

小小萝卜已经成了撬动乡村振兴的一张产业名片

夏红卫告诉记者，从去年的30多亩试验田开始，到今年的100多亩，村委分批栽种，包括了新闸红、早熟、晚熟3个品种。“今天采收的是我们的早熟品种，个头大，呈椭圆形，肉质细嫩，口感更脆，亩产能达5000斤。”

地里刚采上来的萝卜，成筐成筐地由三轮车运往清洗处。经人工第一道清洗后，萝卜被抄往传送带进行自动清洗。不一会儿，一个个圆滚滚的红萝卜从传送带落进了篮筐。

萝卜从地里拔出便运来清洗

农场旁，张琴妹和其他农户已经忙活上了。大张的竹篾上，铺满了已经切好的萝卜片。张琴妹说，每年这个时候，她都会到村里帮忙。

农户帮忙切萝卜

与萝卜地隔道而望，薛家吕丁萝卜文创工场迎来了一年中最忙的时节。“这里的萝卜干，从洗到切、初腌，再到晒、调味、成品腌制，每一个步骤都是纯手工制作。”夏红卫说，村委与口味较好的钟楼区北港卜源食品加工坊联建合作，将企业转型、品牌化营销作为村企双方合作共建的结合点和共振点，将作坊升级成常州市佰源食品有限公司，向精品化、品牌化方向发展，预计今年的年销售额能达2000万元。

萝卜干

关键词： 集体经济 预计今年