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雀巢咖啡近期推出了使咖啡种植更加可持续的雀巢咖啡2030计划，支持农户向再生咖啡种植转型。计划到2030年，雀巢咖啡将投资超过10亿瑞士法郎用于开展雀巢咖啡2030计划。这项投资将以现有的雀巢咖啡计划为基础，以实现集团加快向再生食物体系过渡的承诺，以及实现温室气体净零碳排放的目标。

咖啡种植再生农业转型是一项旨在改善土壤健康和肥力并保护水资源和生物多样性的举措。健康的土壤可以更好地抵抗气候变化带来的影响，也更为多产，进而有益于改善农民生计。

“气候变化对咖啡种植区域造成了很大压力，为此，我们正在加速应对气候变化以及社会与经济因素给雀巢咖啡价值链带来的挑战，”雀巢大中华大区咖啡业务资深副总裁何文龙表示，作为全球最有潜力的咖啡市场之一，在中国，雀巢与云南的咖啡社区建立了长期合作关系，希望可以助力咖农致富，同时希望咖啡对环境产生积极影响。

何文龙介绍，随着气温上升，到2050年，适合咖啡种植的区域将缩小50%。与此同时，约80%的咖啡种植家庭的生活将受到影响。为确保咖啡长期可持续的发展，采取行动刻不容缓。雀巢咖啡将为农民提供培训、技术支持和高产咖啡树苗，以帮助他们过渡到再生咖啡种植实践。计划到2025年，采用再生农业种植的咖啡豆占雀巢咖啡采购总量的20%；2030年，这一比例达到50%。

为了持续保护当地水土和生物多样性，推动云南当地咖啡的可持续发展，并进一步为乡村振兴做出贡献，雀巢将依托雀巢咖啡2030计划，积极与农户合作，减少咖啡初加工用水量，为咖农提供培训和支持以进一步提升咖农在土壤保护方面的意识，精细化施肥，改善土壤PH值。

雀巢咖啡扎根中国市场30余年，1992年，雀巢在云南成立了农艺部，历经七代农业专家，帮助云南引进适合当地的咖啡品种，提供技术支持和培训，提升了咖农在土壤保护方面的意识，也促进了当地咖农生活水平的提升。2013年 1月，雀巢咖啡在普洱的咖啡采购站获得国际4C（咖啡社区的通用管理规则）组织认证，成为4C单位。自2015年开始，雀巢在云南采购的咖啡豆100%经过4C认证，实现负责任采购。

关键词： 雀巢咖啡 气候变化 保护方面的