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大小新闻客户端10月12日讯（通讯员 隋伟涛 周洁）为了确保百姓餐桌安全，规范火锅类食品经营行为，开发区市场监管局近日开展了火锅类食品经营单位专项检查。

此次专项检查以火锅餐饮店、麻辣烫店、火锅预制品销售店为重点检查领域，执法人员重点检查食品的贮存条件、分类存放、生产日期和保质期，查看索证索票、台账记录、经销商资质证明和产品合格检验证明，查实证照经营手续、从业人员健康合格证明和餐厨垃圾处理等情况；督促火锅类食品经营单位落实食品安全主体责任，完善、规范食品安全管理制度。

截至目前，已检查火锅餐饮店18家、麻辣烫店14家、火锅预制品销售5家。对检查中发现的问题，执法人员下达责令整改通知书，责令其限期整改。下一步，将继续加大对该领域的检查和监督力度，切实保障居民的用餐安全。

责任编辑：柳林

审校：伟业

关键词： 执法人员 开发区市场 垃圾处理