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9月28日，甘肃张掖邮政深入乡村了开展“喜庆丰收节，云播金张掖”活动，主播们在甘州区龙渠乡下堡村陇源堡农产品加工农民合作社体验纯手工粉皮面筋加工制作过程，并开展抖音直播促销活动，通过邮政寄递到客户手中。

据悉，纯手工制作的“龙渠粉皮面筋”是是一种传统面食，在西北地区深受群众青睐。其做法是，先将面粉和在水中，不断的揉洗，待水底有一层完全无法溶于水的胶状面泥，将面水与面泥分离，面水用来煮粉皮，煮到非常粘稠后倒在容器中冷却，然后切成薄长条状晾干即粉皮。而面泥则用来蒸熟，切成块或长条食用即面筋。邮政主播通过“快手、抖音”线上销售平台宣传推广，助力乡村振兴。（张玉峰 摄）

关键词： 西北地区 深入乡村 农产品加工